Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta en Ánfora 14,5% 0,75 l

Popis

Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta

Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta je víno, které se zrodilo z vášnivého úsilí o obnovení autochtonních odrůd a tradičních výrobních metod regionu Rioja Alta. Tento projekt, umístěný v malebné vinici v Navarrete, se pyšní nejen svou jedinečností, ale také hlubokým respektem k místní kultuře a tradicím. Vinice se nachází v nadmořské výšce přibližně 500 metrů, na východním svahu, kde mělká jílovitohlinitá půda poskytuje ideální podmínky pro pěstování původní odrůdy Maturana Tinta.

Unikátní proces výroby

Producenti vína Los Corrales de Moncalvillo kladou důraz na ruční sběr hroznů, což zaručuje, že každý hrozen je pečlivě vybrán a zpracován. Po sběru jsou hrozny zbaveny stopek bez drcení, což zachovává jejich integritu a kvalitu. Fermentace a následné zrání probíhá v oválných hliněných amforách o objemu 390 litrů, které jsou částečně vyrobeny z navarrské hlíny podle vzoru mistra Iñaki Goicoechey. Tento tradiční způsob zpracování dodává vínu jedinečnou chuť a charakter.

Chuťový profil a aroma

Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta nabízí fascinující chuťový zážitek. Po tříměsíčním zrání v láhvi se víno vyznačuje komplexním profilem, který zahrnuje:

• Ovocné tóny: Dominuje bohatá paleta černého a červeného ovoce, která přináší svěžest a živost.
• Kořenité nuansy: Jemné koření dodává vínu hloubku a strukturu.
• Minerální podtext: Vzhledem k terroiru a půdě, na které hrozny rostou, se v chuti objevují minerální prvky, které víno obohacují.

Tento víno je tedy nejen osvěžující, ale také podněcuje chuťové smysly a vybízí k dalšímu objevování.

Historie a tradice

Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta není jen vínem; je to cesta časem, která odhaluje historii a tradice oblasti Rioja. Původní odrůda Maturana Tinta byla znovuobjevena a její obnova představuje důležitý krok k zachování místního vinařství. Tímto způsobem se víno stává nejen nápojem, ale i příběhem, který spojuje minulost s přítomností.

Vhodnost pro různé příležitosti

Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta je ideálním společníkem pro různé příležitosti. Ať už se jedná o romantickou večeři, rodinné setkání nebo oslavu s přáteli, toto víno přinese do každého okamžiku nezapomenutelný zážitek. Doporučuje se podávat k:

• Maso: Skvěle se hodí k červenému masu, grilovaným pokrmům a pokrmům s bohatými omáčkami.
• Sýry: Výborně ladí s vyzrálými sýry, které zvýrazňují jeho chuťové nuance.
• Vegetariánským pokrmům: Kombinace s pečenou zeleninou nebo houbovými pokrmy přináší harmonii chutí.

Závěrem

Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta je víno, které osloví všechny, kdo hledají autentické a přírodní zážitky. Díky své jedinečné výrobní metodě, bohatému chuťovému profilu a hluboké vazbě na místní tradice, toto víno představuje skutečný poklad oblasti Rioja Alta. Ať už je to pro osobní potěšení, nebo jako dárek pro milovníky vína, Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta zanechá trvalý dojem a stane se cenným přírůstkem do každé sbírky. Objevte jeho kouzlo a nechte se unést jeho historií a chutí.