Domů » Katalog » Jídlo a nápoje » Nápoje » Alkoholické nápoje » Vína » Justino’s Madeira Fine Rich 3 Y.O....

Justino’s Madeira Fine Rich 3 Y.O. 19,0% 0,75 l

390 

Produkt skladem
Štítek produktu:
Kategorie produktu:

Popis

Justino’s, jakožto jeden z osmi výrobců fortifikovaného vína z Madeiry a zároveň největší výrobce se 60–70% podílem veškeré vyrobené madeiry, zpracovává zhruba 1 500 tun hroznů, dodávaných v průměru 800 pěstiteli. Hrozny se během sklizně po dodání od pěstitelů posoudí co do kvality, zváží a odebere se z nich vzorek šťávy, aby se zjistilo, jakým potenciálním procentem alkoholu disponují. Následně se hrozny zbaví stopek a šťáva se z nich získává šetrným rozmáčknutím mezi válečky, aby se nenarušily slupky a jádra. Jak stopky, tak slupky a jádra by svou hořkostí mohly ovlivnit výslednou chuť nežádoucím způsobem. Pokud jsou zpracovávány bílé odrůdy, je následujícím krokem výrobního postupu získání zbylé šťávy obsažené ve slupkách dalším šetrným presováním ještě před procesem kvašení, protože šťávy z bílých odrůd se nenechávají ve společnosti Justino‘s kvasit se slupkami. V tomto případě trvá kvašení 7–12 dnů. Jinak je tomu u červených hroznů odrůdy Tinta Negra, ze kterých se vyrábí…

Více produktů od: Justinos

Justino’s Madeira Colheita 1997 19

Justino’s Madeira Colheita 1997 19,0% 0,75 l

Justinos Verdelho 1934  19

Justinos Sercial 1940 Madeira 19,0% 0,75 l

Justino’s Madeira 10 Y.O. Verdelho 19

Justino’s Madeira 10 Y.O. Verdelho 19,0% 0,75 l

Justino’s Madeira 10 Y.O. Sercial 19

Justino’s Madeira 10 Y.O. Sercial 19,0% 0,75 l

Justino's Madeira Terrantez 1978 20

Justino's Madeira Terrantez 1978 20,0% 0,75 l

Justino’s Madeira 10 Y.O. Malvasia 19

Justino’s Madeira 10 Y.O. Malvasia 19,0% 0,75 l

Justinos Verdelho 1934  19

Justinos Verdelho 1934 19,0% 0,75 l

Související články na téma: Justinos

Více produktů z kategorie: Vína

Tenute Dettori Renosu Bianco Romangia IGT 13

Tenute Dettori Renosu Bianco Romangia IGT 13,0% 0,75 l

Tenute Dettori Renosu Rosso 13

Tenute Dettori Renosu Rosso 13,0% 0,75 l

Herrenhof Lamprecht Weißburgunder Sand & Kalk 2021 12

Herrenhof Lamprecht Weißburgunder Sand & Kalk 2021 12,5% 0,75 l

Herrenhof Lamprecht Sauvignon Blanc Silt & Kies 2021 13

Herrenhof Lamprecht Sauvignon Blanc Silt & Kies 2021 13,5% 0,75 l

Bera Moscato d'Asti DOCG 5

Bera Moscato d'Asti DOCG 5,5% 0,75 l

Justino’s Madeira 10 Y.O. Malvasia 19

Justino’s Madeira 10 Y.O. Malvasia 19,0% 0,75 l

Justino’s Madeira 10 Y.O. Sercial 19

Justino’s Madeira 10 Y.O. Sercial 19,0% 0,75 l

Justino’s Madeira Colheita 1997 19

Justino’s Madeira Colheita 1997 19,0% 0,75 l

Oblíbené články

Více