Los Corrales de Moncalvillo Maturana Blanca 13,0% 0,75 l
480 Kč
Značka produktu:
Kategorie produktu:
Popis
Los Corrales de Moncalvillo Maturana Blanca
Los Corrales de Moncalvillo Maturana Blanca představuje jedinečný a autentický zážitek ze světa vína, který je výsledkem znovuobjevení místních odrůd a obnovení tradičních výrobních metod. Tento projekt, zasazený do malebné oblasti Rioja Alta, oslavuje nejen místní terroir, ale i komunitu, která se na jeho vzniku podílí.
Vinařství a vinice
Vinice Los Corrales de Moncalvillo se nachází v Navarrete, v nadmořské výšce přibližně 500 metrů. Tato lokalita, ležící na východním svahu, je charakterizována mělkou jílovitohlinitou půdou, která poskytuje ideální podmínky pro pěstování odrůdy Maturana Blanca. Odrůda, známá svou výjimečnou kvalitou, se zde pěstuje s maximální péčí a ohledem na tradiční metody, které byly předávány z generace na generaci.
Ruční sběr a zpracování
Hrozny Maturana Blanca jsou pečlivě ručně sbírány v optimální zralosti. Po sběru jsou hrozny jemně zpracovány, přičemž jsou odstraněny stopky, aniž by došlo k jejich drcení. Tento šetrný přístup zajišťuje zachování kvality a integrity hroznů, což se následně odráží v charakteru vína.
Kvašení a zrání
Kvašení probíhá při kontrolované teplotě v nových sudech z francouzského dubu o objemu 225 litrů. Tento proces je doplněn o batonnage, což je technika, při které se víno pravidelně míchá s jemnými kvasničnými usazeninami po dobu dvou týdnů. Následně víno zraje po dobu 12 měsíců v těchto nových sudech, aby získalo bohatost a komplexnost. Po této fázi zraje víno ještě 3 měsíce v láhvi, čímž se dosahuje dokonalé harmonie chutí a aromat.
Organoleptické vlastnosti
Los Corrales de Moncalvillo Maturana Blanca se vyznačuje intenzivním aromatem, ve kterém se snoubí tóny ořechů, karamelu a bílé ovoce. V chuti je víno hladké, elegantní a vyvážené, s dlouhým závěrem, který potěší i nejnáročnější milovníky vína. Tato kombinace dává vínu jedinečný charakter, který je odrazem jeho původu a zpracování.
Doporučená teplota podávání a párování s jídlem
Pro maximální vychutnání doporučuje se podávat Los Corrales de Moncalvillo Maturana Blanca při teplotě 8 až 10 °C. Toto víno se skvěle páruje s různými pokrmy, což z něj činí ideální volbu pro různé příležitosti. Mezi doporučené párování patří:
- Mořské plody a ryby
- Krémové risotto
- Grilovaná zelenina
- Jemné sýry
- Pokrm z drůbeže s ovocnými omáčkami
Unikátní vlastnosti
Los Corrales de Moncalvillo Maturana Blanca je víno, které v sobě nese nejen chuť a vůni regionu Rioja Alta, ale i příběh jeho obyvatel. Díky pečlivému zpracování a respektu k tradici se toto víno stává skvělou volbou pro ty, kteří hledají autentické a poctivé víno s hlubokými kořeny. Vhodné pro každou příležitost, ať už jde o slavnostní večeři, nebo příjemné posezení s přáteli, toto víno přináší jedinečný zážitek, který potěší všechny smysly.
Los Corrales de Moncalvillo Maturana Blanca je víno, které stojí za to objevit a vychutnat si jeho jedinečné vlastnosti. Každá láhev je nejen nápojem, ale i oslavou tradice, kultury a lásky k vínu.