Domaine Henri Milan Le Papillon Rouge 2016 12,0% 0,75 l

Popis

Domaine Henri Milan Le Papillon Rouge

V srdci malebné Provence, v oblasti známé svou bohatou vinařskou tradicí, se nachází vinařství Domaine Henri Milan, které se proslavilo výrobou kvalitních vín s respektem k přírodě. Le Papillon Rouge je jedním z hlavních produktů tohoto vinařství, které se vyznačuje nejen svou jedinečnou chutí, ale i filozofií, která stojí za jeho výrobou.

Unikátní terroir a tradiční metody

Vinařství Domaine Henri Milan se nachází v oblasti Alpilles, kde půda a klima vytvářejí ideální podmínky pro pěstování vinné révy. Le Papillon Rouge je vyráběno z pečlivě vybraných hroznů, které pocházejí z ekologicky udržitelných vinic. Vinařství se vyhýbá používání chemických produktů, což zaručuje čistotu a autenticitu každé láhve.

Hrozny a výrobní proces

• Hrozny: Le Papillon Rouge je směsí několika odrůd, které jsou typické pro region Provence. Mezi nimi jsou zastoupeny odrůdy jako Grenache, Syrah a Mourvèdre, které společně vytvářejí komplexní a harmonické víno.
• Ručně sklizeno: Hrozny jsou sklizeny ručně, což zajišťuje, že se do vinifikace dostanou pouze ty nejlepší plody.
• Fermentace: Fermentace probíhá za kontrolované teploty, což umožňuje zachovat aroma a chuť hroznů.
• Zrání: Víno zraje v dřevěných sudech, což mu dodává jemné tóny vanilky a koření, a zároveň podporuje jeho strukturu.

Chuťový profil a aroma

Le Papillon Rouge se vyznačuje intenzivní rubínovou barvou a bohatým aroma, které kombinuje ovocné a bylinné tóny. V chuti se objevují:

• Ovoce: Zralé třešně, maliny a černý rybíz, které dodávají vínu svěžest a ovocnost.
• Koření: Jemné kořenité nuance, které přidávají hloubku a komplexnost.
• Bylinky: Nápadné bylinné tóny, které jsou charakteristické pro provensálskou krajinu.

Na patře je víno plné, s jemnými tříslovinami a dlouhým, hladkým závěrem, který vyzývá k dalšímu doušku.

Ideální párování

Le Papillon Rouge je víno, které se skvěle hodí k různým pokrmům. Doporučuje se párovat s:

• Grilovaným masem: Hovězí steak nebo jehněčí kotletky dokonale doplní chuť vína.
• Pokrmům z divočiny: Například křepelka nebo srnčí maso.
• Italskou kuchyní: Pizza s bohatou chutí nebo těstoviny s masovými omáčkami.
• Sýry: Zralé sýry, jako je Brie nebo Camembert, zvýrazní ovocné tóny vína.

Filozofie a závazek k přírodě

Henri Milan se od svého převzetí vinařství v roce 1986 soustředí na výrobu vín, která jsou v harmonii s přírodou. Vinařství je příkladem ekologického zemědělství, které respektuje místní ekosystém a biodiverzitu. Pomocí tradičních výrobních metod a inovativního přístupu k vinifikaci se snaží vytvářet vína, která odrážejí unikátní charakter regionu.

Závěr

Domaine Henri Milan Le Papillon Rouge je víno, které osloví milovníky kvalitních a přírodních vín. Jeho jedinečný chuťový profil a závazek k ekologickému zemědělství činí z tohoto vína skvělou volbu pro každou příležitost. Ať už se jedná o rodinnou večeři, oslavu nebo romantickou večeři, Le Papillon Rouge přinese kousek Provence do každého sklenice.