Broker’s Gin, prémiový gin vyráběný v Anglii, je známý svým dokonalým spojením tradiční britské výroby a moderních technologií. Představujeme vám příběh ginu, který je oblíbeným nápojem nejen mezi londýnskými burzovními makléři, ale i mezi milovníky ginu po celém světě.
Historie Broker’s Ginu
Počátky v 18. století
Broker’s Gin má kořeny sahající do roku 1749, kdy se stal populárním mezi londýnskými burzovními makléři. Tento historický odkaz je zachován i na etiketě ginu, kde je zobrazen muž v buřince, symbolizující spojitost s finančním světem.
Obnova výroby v roce 1999
V roce 1999 bratři Martin a Andy Dawsonovi obnovili výrobu tohoto tradičního ginu. Využili k tomu 200 let starou palírnu v srdci Anglie, poblíž Birminghamu. Jejich cílem bylo vytvořit gin, který by respektoval historické kořeny, ale zároveň byl vyroben pomocí moderních technologií.
Výrobní Proces
Broker’s Gin prochází čtyřfázovým výrobním procesem, který zajišťuje jeho jedinečnou chuť:
- První destilace: Výroba základního destilátu z čistého obilí, konkrétně pšenice.
- Druhá destilace: Přidání bylinek a koření do destilátu.
- Třetí destilace: Další očištění destilátu.
- Čtvrtá destilace: Znovu ochucení destilátu bylinkami a kořením.
Klíčové Ingredience
Broker’s Gin se vyznačuje použitím deseti bylin a koření z celého světa:
- Jalovec: Základní složka ginu, dodává typickou chuť.
- Angelika: Přináší hořkost a zemitý charakter.
- Koriandr: Sladkost a citrusové aroma.
- Bobule jalovce: Hořkost a pikantní chuť.
- Kmín: Sladkost a zemitost.
- Muškátový oříšek: Sladkost a oříškové aroma.
- Fenykl: Sladkost a lékořicová chuť.
- Růžová květina: Jemná květinová vůně.
- Citronová kůra: Citrusové aroma.
Chuť a Aroma
Broker’s Gin je komplexní gin s vyváženou chutí a aromatem. Dominuje v něm jalovec, doplněný o další bylinky a koření. Nabízí jemné citrusové aroma s tóny sladkosti a hořkosti.
Použití
Tento gin je ideální pro přípravu klasických i moderních ginových koktejlů, jako je martini, gin tonik nebo negroni.
Závěr
Broker’s Gin je výjimečným představitelem prémiových ginů s bohatou historií a jedinečnou chutí. Jeho komplexnost a vyváženost z něj činí ideální volbu pro milovníky ginu, kteří hledají kvalitní a autentický destilát.
