Tenute Dettori Moscadeddu Romangia IGT Bianco Passito 0,75 l

Popis

Tenute Dettori Moscadeddu Romangia IGT Bianco

Tenute Dettori Moscadeddu Romangia IGT Bianco představuje výjimečné víno z rodinného vinařství Alessandra Dettoriho, které se nachází v malebné oblasti Romangia na severozápadě Sardinie. Tato oblast je známá svou bohatou historií a tradicí pěstování vinné révy, která sahá až 3000 let do minulosti. Vinařství se může pyšnit nejen kvalitními víny, ale také úchvatným přírodním prostředím, které dává vzniknout jedinečným chuťovým zážitkům.

Unikátní terroir

Moscadeddu je výsledkem pečlivé kombinace ideálních klimatických podmínek a výjimečné půdy, která je typická pro region Romangia. Vysoké kopce a přírodní amfiteátr údolí Badde Nigolosu poskytují ideální mikroklima pro pěstování odrůdy, která se zde cítí jako doma. Tato oblast je bohatá na minerály a organické látky, což přispívá k jedinečnému charakteru vína.

Odrůda a výroba

Moscadeddu je vyrobeno z pečlivě vybraných hroznů odrůdy Vermentino, která je známá svou svěžestí a aromatičností. Hrozny jsou sklízeny ručně, což zaručuje, že do vinifikace se dostanou pouze ty nejlepší plody. Po sklizni procházejí hrozny šetrným zpracováním, které zachovává jejich přirozené aroma a chuť. Fermentace probíhá v nerezových tancích, což umožňuje zachovat čerstvost a živost vína.

Chuťový profil

Tenute Dettori Moscadeddu Romangia IGT Bianco se vyznačuje svěží a lehkou chutí, kterou doprovází ovocné tóny citrusů, jablek a broskví. V aroma se objevují jemné květinové náznaky, které víno obohacují o další rozměr. Na patře je víno harmonické a vyvážené, s příjemnou kyselinkou, která dodává pocit svěžesti a osvěžení.

Párání s jídlem

Tohoto vína se báječně hodí k široké škále pokrmů. Je ideální jako aperitiv, ale také skvěle doplní:

• Mořské plody a ryby
• Saláty s citrusovým dresinkem
• Grilovanou zeleninu
• Lehké těstovinové pokrmy
• Sýry s jemnou chutí, jako je mozzarella nebo ricotta

Historie a tradice

Historie vinařství Tenute Dettori je úzce spjata s tradicí výroby vína v oblasti Romangia. Archeologické nálezy potvrzují, že víno se v této oblasti vyrábělo již před více než 3000 lety, což podtrhuje hluboké kořeny a tradici, které ovlivnily i moderní výrobu. Vinařství je zasazeno do krásného přírodního prostředí, které obklopují olivové háje a fíkovníky, což přispívá k celkovému zážitku z degustace a návštěvy.

Ekologický přístup

Vinařství Tenute Dettori se také zaměřuje na ekologické postupy, které respektují přírodu a udržitelnost. Využívají tradiční metody pěstování hroznů bez použití chemických hnojiv a pesticidů, což zaručuje nejen kvalitu vína, ale také ochranu místního ekosystému.

Tenute Dettori Moscadeddu Romangia IGT Bianco je víno, které nejenže nabízí jedinečný chuťový zážitek, ale zároveň je i odrazem bohaté historie a tradice vinařství na Sardinii. Je to skvělá volba pro všechny, kteří chtějí ochutnat pravou esenci Sardinie a jejího vinářství.