New Grove Savoir Faire 2013 Islay Whisky Finish 46,0% 0,7 l

Popis

New Grove Savoir Faire 2013 Islay

Rum New Grove Savoir Faire 2013 Islay je výjimečným příkladem mauricijské palírny Grays, která se pyšní bohatou historií a tradicí výroby rumu. Tato limitovaná edice, vytvořená s důrazem na autenticitu a kvalitu, je výsledkem pečlivého procesu zpracování cukrové třtiny, který zahrnuje dvojí zráním a zcela přirozené lahvování bez přidání cukru nebo dalších přísad.

Historie a tradice

Ostrov Mauricius je známý svou dlouhou tradicí výroby rumu, která sahá až do 18. století. Palírna Grays, jejíž kořeny sahají do roku 1740, hraje klíčovou roli v této tradici. První destilerie byla založena v roce 1742 v Domaine de la Villebague a od té doby se výroba rumu stala nedílnou součástí kultury a hospodářství ostrova. Dnes je Grays single estate palírnou, kde se celý proces výroby rumu odehrává na jednom místě – od pěstování cukrové třtiny až po finální lahvování.

Unikátní proces výroby

New Grove Savoir Faire 2013 představuje mistrovské dílo, které prochází dvojím zráním. Prvních 7 let zraje v pečlivě vybraných francouzských sudech z limousinského dubu, které dodávají rumu jemnost a komplexnost. Poté je rum přemístěn do sudů, ve kterých předtím zrála rašelinová whisky ze skotského ostrova Islay. Tento krok přináší jedinečné aroma a chuťové nuance, které odrážejí charakteristiku tohoto slavného regionu.

Hlavní vlastnosti produktu:

• Dvojí zráním: Rum zraje nejprve 7 let ve francouzských sudech a poté 1 rok v sudech po rašelinové whisky.
• Bez přidaného cukru: Rum je lahvován bez použití studené filtrace a bez přidání jakýchkoli přísad, což zachovává jeho autentický charakter.
• Limitovaná edice: Tato šarže obsahuje pouze 1500 lahví, což z ní činí vzácný kousek pro sběratele a milovníky rumu.
• Originální mauricijský profil: Rum nese typickou mauricijskou chuť, kterou obyvatelé ostrova právem hrdě prezentují.

Chuťový profil

New Grove Savoir Faire 2013 Islay nabízí jedinečný chuťový zážitek. V aroma se mísí tóny vanilky, karamelu a lehkých dřevitých nuancí, které jsou doplněny jemným nádechem rašeliny z Islay. V chuti se projevují bohaté ovocné tóny, jako jsou zralé hrušky a sušené meruňky, které jsou harmonicky vyváženy pikantními a kouřovými akcenty. Závěr je dlouhý a hladký, s jemným nádechem dubového dřeva a rašeliny, což dává rumu jedinečnou hloubku a komplexnost.

Ideální příležitosti pro vychutnání

New Grove Savoir Faire 2013 Islay je ideální volbou pro speciální příležitosti nebo jako dárek pro milovníky rumu. Tento rum se skvěle hodí k vychutnání samotného, ale také jako součást kvalitního koktejlu. Je perfektní volbou pro večerní posezení s přáteli, romantickou večeři nebo jako součást degustace rumů.

Závěr

New Grove Savoir Faire 2013 Islay je nejen rumem, ale také příběhem tradice, historie a vášně pro výrobu kvalitních destilátů. Každý doušek přináší kus mauricijské kultury a jedinečného umění destilace. Pro ty, kteří hledají něco výjimečného, představuje tato edice skvělou volbu, která potěší nejen chuťové pohárky, ale i duši. S omezeným počtem lahví je tento rum skutečným pokladem, který by neměl uniknout pozornosti žádného znalce nebo sběratele.