Justino's Madeira Terrantez 1978 20,0% 0,75 l

Popis

Justino’s Madeira Terrantez 1978 20,0% 0,75 l

Justino’s Madeira Terrantez 1978 je výjimečné fortifikované víno, které představuje mistrovské dílo tradiční madeirské vinifikace. S obsahem alkoholu 20,0 % a objemem 0,75 litru se toto víno pyšní nejen svou historií, ale také jedinečným charakterem, který odráží bohatství a rozmanitost madeirské kultury.

Unikátní odrůda Terrantez

Odrůda Terrantez je jednou z nejvzácnějších a nejvyhledávanějších hroznů na Madeiře. Je známá svou schopností vytvářet vína s komplexními aroma a chutěmi, které se vyvíjejí s věkem. Justino’s Madeira Terrantez 1978 je dokonalým příkladem této tradice, s bohatou paletou chutí, které uspokojí i ty nejnáročnější znalce vína.

Proces výroby

Justino’s, největší výrobce fortifikovaného vína na Madeiře, zpracovává hrozny s maximální péčí. Hrozny dodávané od pečlivě vybraných pěstitelů jsou nejprve posouzeny a zváženy. Kvalita hroznů je klíčová pro konečný výsledek, a proto se z každé šarže odebere vzorek šťávy pro analýzu potenciálního obsahu alkoholu.

Po odstranění stopek jsou hrozny šetrně rozmačkány mezi válečky, což zajišťuje, že slupky a jádra zůstávají neporušené. Tento postup je zásadní pro zachování jemných aromat a chutí, neboť hořkost ze slupek by mohla negativně ovlivnit výslednou chuť vína. V případě bílých hroznů se zbylá šťáva získává ještě před kvašením dalším šetrným lisováním.

Chuťový profil

Justino’s Madeira Terrantez 1978 se vyznačuje komplexním chuťovým profilem, který zahrnuje:

• Aromatické tóny: Vůně sušeného ovoce, jako jsou meruňky a fík, doplněné o nádech medu a vanilky.
• Chutě: Hlavní chuťové nuance zahrnují karamel, ořechy a jemné koření, které se harmonicky prolínají s kyselinkou, jež dodává vínu svěžest.
• Úplnost: Víno má plné tělo s dlouhým, elegantním závěrem, který zanechává příjemný dojem.

Vhodnost k pokrmům

Justino’s Madeira Terrantez 1978 je ideální volbou pro párování s různými pokrmy. Doporučuje se servírovat s:

• Plody moře, jako jsou grilované krevety nebo ryby.
• Uzenými masy a sýrmi, které dokreslují jeho bohatou chuť.
• Dezerty, zejména ty s karamelovými a ořechovými tóny, jako jsou ořechové koláče nebo crème brûlée.

Historie a tradice

Vyrobeno v roce 1978, toto víno je nejen lahodným nápojem, ale také kouskem historie. Justino’s se může pyšnit dlouhou tradicí výroby madeirských vín, která sahá až do 19. století. Každá láhev Justino’s Madeira Terrantez 1978 nese s sebou příběh a tradici, která je součástí madeirské kultury.

Závěr

Justino’s Madeira Terrantez 1978 je víno, které si zaslouží pozornost jak od zkušených znalci vína, tak od těch, kteří teprve objevují kouzlo madeirských vín. Jeho komplexní chuťový profil, pečlivě řízený výrobní proces a bohatá historie jej činí dokonalým doplňkem každé slavnostní příležitosti nebo jako hodnotný dárek pro milovníky vína. Při otevření této lahve se otevírá nejen víno, ale i cesta do světa madeirské tradice a kultury.