Popis
Clairin Le Rocher 2021 49,5% 0,7l – Výjimečný rum z Haiti
Clairin Le Rocher 2021 představuje vzácný poklad z malebné vesnice Pignon na Haiti, kde se tradice výroby rumu snoubí s přírodními metodami. Tento unikátní clairin, vyráběný Romulusem Bethelem v destilerii Le Rocher, je jedním z posledních příkladů čistých nešlechtěných odrůd cukrové třtiny, které se pěstují bez použití chemie. Každá láhev tohoto rumu je svědectvím o pečlivé práci a hlubokém respektu k přírodě.
Tradiční výroba a organické pěstování
Výroba Clairin Le Rocher začíná na poli, kde se pěstují tři různé odrůdy cukrové třtiny v organické kvalitě. Na rozdíl od běžných praktik v rumovém průmyslu, zde se nevyrábí melasa ani čistá šťáva, ale speciální sirup, který zachovává jedinečné charakteristiky cukrové třtiny i po dlouhém vaření. Tato metoda zaručuje, že každý doušek rumu je intenzivně aromatický a plný chuti.
Fermentace a destilace
Fermentační proces Clairin Le Rocher se od ostatních haitských clairinů výrazně odlišuje. V destilerii Le Rocher se do fermentačního kádě přidává zbytek z předchozí fermentace, což vytváří unikátní kombinaci chutí a vůní. Tento způsob fermentace, připomínající rumy s označením Grand Arôme, dodává rumu intenzivní aroma, které je typické právě pro Le Rocher. Po fermentaci následuje tradiční destilace, která probíhá bez filtrace, čímž se zachovává přirozený charakter produktu.
Charakteristika Clairin Le Rocher 2021
- Obsah alkoholu: 49,5%
- Objem: 0,7 litru
- Vzhled: Jasná, zlatavá barva s jemnými odstíny.
- Aroma: Bohaté a komplexní, s tóny tropického ovoce, bylin a lehkým nádechem koření.
- Chuť: Plná a hladká, s výraznými nuancemi cukrové třtiny a příjemnou sladkostí, která přechází do dlouhého, hřejivého závěru.
Unikátní vlastnosti a výhody
Clairin Le Rocher 2021 se vyznačuje několika unikátními vlastnostmi, které ho odlišují od ostatních rumů na trhu:
- Bez chemie: Pěstování cukrové třtiny bez použití chemických látek zaručuje čistotu a kvalitu surovin.
- Tradiční metody: Využití tradičních výrobních metod bez umělých kvasnic a filtrace přináší autentický chuťový zážitek.
- Unikátní fermentační proces: Kombinace starého a nového kvasu vytváří jedinečnou aroma a komplexnost chuti.
Ideální pro milovníky kvalitního rumu
Clairin Le Rocher 2021 je ideálním výběrem pro ty, kteří hledají autentický rum s bohatou historií a jedinečnou chutí. Perfektní pro samostatné vychutnání, ale také jako základ pro kreativní koktejly, kde může vyniknout jeho komplexnost a aroma.
Závěr
Clairin Le Rocher 2021 je nejen nápojem, ale i příběhem o tradici, přírodě a vášní pro kvalitní výrobky. Každá láhev tohoto rumu je pozvánkou k objevování jedinečných chutí Haiti a k oslavě jeho bohaté kultury. Pro milovníky rumu a přírodních produktů je Clairin Le Rocher 2021 nezapomenutelnou volbou.