Mezan Belize 2008 46,0% 0,7 l

Popis

Společnost Mezan se zaměřuje na nezávislé plnění tradičních i archivních rumů z Karibiku. Jednotlivé rumy odráží rozmanitost této oblasti a odlišnou historii rumu v různých místech a palírnách. Cellar Master společnosti neúnavně cestuje regionem a hledá skryté rumové poklady. Když takový poklad najde, uloží jej k dalšímu zrání, než dosáhne svého vrcholu. Zrání probíhá ve dvou zeměpisných šířkách: nejdříve v horkém, vlhkém klimatu tropů a následně v mírnějších podmínkách Evropy. Již od založení značky v roce 2012 jsou rumy lahvovány výhradně bez přidaného cukru či barviv a bez použití filtrace zastudena. Belize 2008 Rum z palírny v městě Belmopan, která zpracovává melasu z místní třtiny. Fermentace probíhá přirozenou cestou a následně se destiluje na třísloupcovém kolonovém zařízení. Tento rum zrál nejdříve v Belize v silně vypálených sudech po bourbonu a následně v Evropě v použitých sudech z amerického dubu, ve kterých byly předtím uloženy jiné karibské rumy. Celkové stáří je…