Brandy

Brandy je druh destilátu, který se vyrábí z vinného moštu nebo vína a zraje v dubových sudech. Jeho původ sahá do Francie, kde se s jeho výrobou začalo již ve středověku. Ačkoli se brandy vyrábí po celém světě, největší proslulost si získaly francouzské koňaky a armaňaky, řecký Metaxa a italská grappa.

Charakteristika brandy:

Brandy je silný alkoholický nápoj s obsahem alkoholu mezi 35-60 %. Typicky má zlatavou barvu a nabízí komplexní chuť s ovocnými, kořenitými a dřevitými nuancemi.

Rozdělení brandy dle doby zrání:

1. VS (Very Special) – zraje nejméně 2 roky.
2. VSOP (Very Superior Old Pale) – zraje nejméně 4 roky.
3. XO (Extra Old) – zraje nejméně 6 let.

Nejznámější značky brandy:

• Koňaky: Mezi přední značky patří Courvoisier, Hennessy, Martell, Rémy Martin a Delamain.
• Armaňaky: V této kategorii se vyznačují Dartigalongue, Delord, Château de Laubade, Jean Deutz a Baron Otard.
• Metaxy: Řada Metaxa nabízí různé stáří, včetně Metaxa 5*, Metaxa 7*, Metaxa 12*, Metaxa 15* a Metaxa 20*.
• Grappa: V Itálii se na výrobu grappy specializují značky jako Nonino, Bepi Tosolini, Poli, Marolo a Domenis.

Brandy se tak stává oblíbeným výběrem pro milovníky destilátů, kteří ocení jeho bohatou chuť a historii.

Ochutnejte brandy a objevte její bohatou chuť!