Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta 15,0% 0,75 l

Popis

Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta

Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta je výjimečné víno, které představuje poctivou a autentickou interpretaci autochtonní odrůdy Maturana Tinta. Toto víno je výsledkem pečlivého zpracování hroznů z vinic v regionu Rioja Alta, konkrétně z malebného města Navarrete. Vinařství Los Corrales de Moncalvillo se zaměřuje na obnovení tradičních výrobních metod, čímž vytváří jedinečný produkt, který ctí místní kulturu a tradice.

Vinice a terroir

Vinice se nachází v oblasti Moncalvillo, v nadmořské výšce přibližně 500 metrů, na východních svazích, kde se setkávají ideální podmínky pro pěstování hroznů. Půda je mělká a jílovitohlinitá, což přispívá k výjimečné kvalitě hroznů. Díky této specifické kombinaci nadmořské výšky a půdních podmínek mohou hrozny Maturana Tinta dosáhnout optimální zralosti, což se odráží ve výsledném víně.

Výroba vína

Hrozny pro Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta jsou pečlivě sbírány a poté podrobeny procesu odstopkování, přičemž se zamezuje drcení. Kvašení probíhá v sudech z francouzského dubu o objemu 500 litrů, což zajišťuje, že víno si uchová své přírodní aroma a chuťové vlastnosti. Po fermentaci víno zraje 12 měsíců ve francouzských dubových sudech o objemu 225 litrů, což mu dodává hloubku a komplexnost. Následně víno zraje dalších 6 měsíců v láhvi, kde se dále vyvíjí a zjemňuje.

Aromatický profil

Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta se vyznačuje bohatým aromatickým profilem. V nose se objevují tóny červeného ovoce, které jsou doplněny náznaky čokolády, černého pepře a zemitých akcentů. Tato kombinace vytváří harmonický zážitek, který láká k dalšímu ochutnání.

Chuťové vlastnosti

Na patře je víno intenzivní, s vyváženou střední kyselostí, což mu dodává svěžest a živost. Dlouhý závěr vína zajišťuje, že si jeho komplexní chutě zůstanou v paměti ještě dlouho po posledním doušku. Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta je víno, které je ideální pro milovníky kvalitních červených vín, kteří ocení jeho jedinečnost a autenticitu.

Doporučená teplota podávání

Pro optimální zážitek z chutí a aromat je doporučená teplota podávání mezi 15 a 18 °C. Tato teplota umožní vínu plně rozvinout své chuťové vlastnosti a aroma, což přispěje k dokonalému požitku.

Párování s jídlem

Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta se skvěle hodí k různým pokrmům. Je ideálním společníkem pro:

• Grilované červené maso, jako je hovězí steak nebo jehněčí
• Divokou zvěř, která vynikne v kombinaci s intenzivními chutěmi vína
• Tradičním španělským tapas, které doplní jeho komplexnost
• Zrajícími sýry, které podtrhnou bohatost vína

Toto víno je nejen reprezentantem regionu Rioja Alta, ale také oslavou místních tradic a odrůd. Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta je víno, které si zaslouží místo na stole každého milovníka kvalitních vín a gurmána. Objevte jeho kouzlo a nechte se unést jeho jedinečnými chutěmi a vůněmi.